Rýžová mouka polohrubá

Rýžová mouka POLOHRUBÁ

Rýžová mouka se vyrábí – což je již z názvu celkem pochopitelné – z rýže, a to speciálním postupem. Ze všech možných bezlepkových variant mouk má rýžová snad to nejširší využití, použít ji můžete úplně do všeho. Specialitou rýžové mouky jsou především sladké, nepečené dezerty – takové totiž s žádnou jinou moukou nepřipravíte. Pojďte s námi přijít této mouce na chuť – garantujeme vám, že až dočtete, budete se sami sebe ptát, jak je možné, že jste bez ní doteď mohli vůbec žít.

Složení: rýžová mouka polohrubá

Skladování: Mouka rýžová se doporučuje skladovat při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%.

Použití rýžové mouky

Stejně jako jiné druhy bezlepkových mouk je i ta rýžová vhodná téměř ke všemu, ale doporučujeme ji smíchat i s jinou moukou nebo bezlepkovou směsí. Samotná totiž nemá takové vlastnosti, aby těsto udržela v té správné konzistenci, sice přidá bezlepkovým směsím na objemu, ale mouky je při přípravě pokrmů třeba kombinovat, aby těsto mělo ty správné vlastnosti.

Výživové (nutriční) hodnoty  na 100g

 Energie                                                 :   1584 kJ / 379 kcal

Tuky                                                      :   1,2 g

Sacharidy                                             :   80 g

Vláknina                                               :   2 g

Bílkoviny                                               :   7 g

Sůl                                                        :   0 g

Skladování:  Při teplotě do 22 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.