PEKAN ořech Natural

Skladem Akce

PEKAN ořech Natural 1000g

Dostupnost:

ihned k odeslání

Cena:

~~589 Kč~~ 509 Kč

(vč. DPH)

Skladem:

2 ks

Pekan je velmi kvalitní ořech, který má kromě tuku také až 10 % bílkovin. Obsahuje velké množství provitaminu A, vitaminů skupiny B, draslík, fosfor, vápník a železo.

Jádro pekanového ořechu je jedlé, s bohatou, máslovou příchutí. Konzumovat se může čerstvě vyloupané nebo je možné přidávat jádra do různých pokrmů. Vynikající je obzvláště v různých ořechových dezertech, ale i obecně vhodné pro oživení jídelníčku.

Ořechy můžeme uchovávat na chladném a suchém místě i rok, vyloupané pekany skladované při teplotě mínus 15 stupňů vydrží až dva roky.

Dřevo stromu pekanového ořechu je také používáno v nábytkové výrobě, v podlahové krytině tvrdého dřeva, stejně jako palivo pro uzení mas.

Složení: 100% PEKAN* ořechy , *Alergen

Země původu: USA

Výživové (nutriční) hodnoty na 100g

Energie : 2970 kJ / 721 kcal

Tuky : 72 g

z toho nasycené mastné kyseliny : 6,2 g

Sacharidy : 14,3 g

z toho cukry : 4 g

Vláknina : 9,6 g

Bílkoviny : 9,2 g

Sůl : 0 g

Skladování: Při teplotě do 22 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Surovina může obsahovat stopy arašídů a ostatních skořápkových suchých plodů, sezamu, sušeného mléka a oxidu siřičitého.

Více viz. podrobnější popis.

Objednací číslo:	k112
Distributor:	K-Servis Praha, a.s. , K Vypichu 503, Nučice 252 16
Kategorie:	Ořechy natural
Dostupnost:	ihned k odeslání
Druh:	Pekanové ořechy

Ořechovec pekanový (Carya illinoinensis) je druh ořechovce, jehož jiný název pekan pochází z algonquinského slova, které znamená „ořech, který potřebuje k rozbití kámen“. Ořechovec pekanový je mohutný strom pocházející z centrální části jihu Severní Ameriky (státy Iowa, Illinois, Kansas, Missouri, Indiana, Tennessee, Kentucky, Mississippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas).

Plodem je peckovice s jednou peckou obalenou ve slupce. Slupka 3-4 mm silná, zpočátku zelená a dozráváním hnědnoucí, je rozdělena do několika částí, které se na podzim otevírají, aby uvolnily pecku se semenem uvnitř. Slupka je zde v podstatě pokožka plodu a „oříšek" je pecka obsahující semeno. Plody rostou po 3 až 12 . Pecka je vejčitě elipsovitého tvaru, 3-5 cm dlouhá a 2-3 cm široká, červenohnědé barvy, s asi 1 mm silnou, u báze dvoukomorovou a bezešvou (bez podélné brázdy) skořápkou, s jedlým semenem . Strom kvete duben-květen, plody dozrávají v říjnu. Za rok lze z jednoho dospělého stromu (75-225 let starý) sklidit 200-450 kg plodů.

Příbuznost :

Ořechovec pekan (a ořechovce obecně) jsou blízce příbuzné ořešákům, například ořešáku královskému Juglans regia, známému a pěstovanému mimo jiné v České republice. Ořechovec pekan je hodně šlechtěn, existuje přes 500 kultivarů, které se liší množstvím plodů ročně, velikostí plodů, tloušťkou skořápky, vlastnostmi jader (semen) - příchutí a olejnatostí, dobou první plodnosti stromu, odolností stromu proti nemocem, délkou zrání plodů, odolností vůči mrazu a jinými vlastnostmi.